春の味覚！ふきのとうのてんぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   てんぷらの粉を水で溶いて衣を作ります。冷たい水で作りましょう。粉っぽさが残ってもいいので、練らないこと！

2. 2

   揚げ油を170度くらいに温めます。

3. 3

   ころもも、油も準備ができたら、ふきのとうを縦半分に切ります。小さければそのままでもいいです。

4. 4

   ふきのとうに衣をつけてあげていきます。さっといろがかわるくらいで引き上げて油を切ります。