金時人参とヤーコンの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を剥いて5ｃｍ長さの千切りにし、水にさらす。金時人参は皮を剥いて5ｃｍ長さの千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して金時人参を入れ、油がまわったら塩をひとつまみ加え中火弱でじっくり炒める。

3. 3

   しんなりしたら水気を切ったヤーコンを加え1～2分炒める。塩をひとつまみ加え炒め合わせ、味をみて塩を足す。最後にごま油で香りづけ。