もやしと明太子の卵焼き（じゃが芋入り） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
もやしはざくざく切って耐熱容器に入れラップしてレンジ（600ｗ）で2分加熱。小ネギは小口切り、明太子は薄皮を除き中身を出しておく。
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2
もやしに明太子・小ネギ・鶏がらスープの素を加え混ぜる。卵を割り入れて混ぜる。じゃが芋の皮を剥き摩り下ろして加え混ぜる。
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3
フライパンに油を熱し卵液を流し入れ、蓋をして弱火で7～8分焼く。蓋などを利用して裏返し3～4分焼いて出来上がり。（蓋なしで）
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- 卵焼き
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丸い混ぜ込みオムレツです。