作り方
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- 1
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- なすを切ります
普通のナスなら 半分くらいでいいと思います。
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- 2
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- 皮には 切り込みを入れてみました
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- 3
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- ゴマ油を入れて焼きます
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- 4
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- 焦げ目ついたら
今回はナスが大きくて なかなか中まで 火が通りにくかったので レンジで1分加熱しました
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- 5
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- みそ・みりん・さとう・ごまをまぜて ラップしレンジで 30秒くらい加熱して一度取り出し
混ぜてから 再度 レンジで30秒～1分加熱
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- 6
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- ④に⑤を塗ります
ゴマ多目の方が写真映りがイイかな？と思って 更に上にかけました
おいしくなるコツ
サラダ油でも十分だと思いますが、我が家では ゴマ油大好きなのです
きっかけ
米なすが 安かったから
ナスもレンジ加熱で時間短縮★