玄米で肉まん・グルテンフリ／偏食幼児の手作り朝ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・タレをつくります。
   ・ダシしょう油・ソースを混ぜておきます。

   

2. 2 ・残りものの鶏つくね団子（市販品）を準備します。
   ・のちほど生地で包みます。

   

3. 3 ・ウインナをタコさんにカットしておきます。
   ・こちらものちほど生地で包みます。

   

4. 4 ・玄米ご飯で生地をつくります。
   ※作り置き可能です（保存期間：密閉して冷蔵庫保存で2〜3日程度）。
   ※玄米ご飯は結構ベトつきます。冷蔵庫で冷やしたご飯を使うと調理しやすいです。

   

5. 5 ・玄米ごはんをまな板の上で包丁でたたきます。
   ・表皮・繊維の切れる、プチといった音・感触がなくなるまで丁寧にたたきます。

   

6. 6 ・サランラップに生地をくるんで生地を成型します。
   ・鶏つくね団子と同じくらいの大きさに団子状にまとめたあと、薄く（5mm厚程度）のばします。

   

7. 7 ・鶏つくね団子を生地に包みます。

   

8. 8 ・おまんじゅう型にキレイにまとめます。

   

9. 9 ・タコさんウインナも同様に生地に包んで、おまんじゅう型にまとめます。
   ・全部でおまんじゅうが4個できました。

   

10. 10 ・手順1のタレをおまんじゅうに絡めます。

    

11. 11 ・アルミホイルに包み、オーブンで蒸し焼きにします（10分程度）。
    ・栄養たっぷりで、美味しい、玄米肉まんの完成です。