鶏つくね・ごはん団子／偏食幼児の手作り朝ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏むね肉を細かく刻みます。
   ・玉ねぎを細かく細かく刻みます。
   ・刻んだ鶏むね肉とと玉ねぎにごはんを混ぜ合わせます。

2. 2

   ・1を包丁で叩きます。
   　今回はご飯粒の潰し具合を8分くらいとしました。
   ・ラップにごはんを包んで、お団子上に成形します。
   　食べやすいように球形ではなく扁平形にします。

3. 3

   ・フライパンを弱火で熱し、薄く油をひきます。
   ・2を焼き始めます。
   ・焼き目がつき始めたら（3分くらい）裏返して、
   　反対面も同様に焼き目をつけます（3分くらい）。

4. 4

   ・再度お団子を裏返して、焼き鳥のタレをお団子にかけます。
   ・手早くお団子をフライパン上で転がして、
   　軽く香り付の焦げ目をつけます。

5. 5

   ・再々度お団子を裏返して、火を止めます。
   　余熱で反対側も軽く香り付します。
   ・お皿に盛り付け、きざみのりをのせて完成です。