緑野菜のきのこシーフードパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ブロッコリーは解凍しておく。（茹でたりレンチン等）
   冷凍シーフードミックスは流水解凍しておく。（5分くらいで戻る）
   パスタのお湯を沸かしておく。

2. 2

   ネギは小口切り
   舞茸しめじはほぐしておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、お湯1Lに対して10gの塩を入れパスタをゆでる。
   袋記載の時間の-1分で。
   （9分なら8分でタイマーセット）

4. 4

   フライパンに小さじ1のオリーブオイルをしき火にかけ
   きのこ類を加え塩コショウし、色が着くまでソテーする。

5. 5

   きのこが茶色く色づいてきて香りが出てきたら解凍したシーフードミックスを加えて更に炒める。塩コショウする。

6. 6

   ネギとブロッコリー、冷凍ほうれん草を更に加え塩コショウし炒める。

7. 7

   白ワインを加え沸かしアルコールを飛ばす。
   麺が茹で上がるまでフライパンは火を止め待つ。

8. 8

   麺が茹で上がったらフライパンに火をつけ
   フライパンにパスタを加える。和えていく。

9. 9

   全体和えたら残りのオリーブオイル小さじ1を加えまた全体を混ぜ合わせる
   （こってりしてるな水分少ないなと思ったらゆで汁を足す。）
   完成！