赤しその乾燥保存 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 赤しそ 500g
作り方
-
1
赤しそをよく洗う
-
2
晴れた日に風通しが良い所で吊るし、握ったら粉々になるぐらいカリカリに乾くまで干す
※しっかり乾燥させないとカビが発生するので注意して下さい
-
3
保存用のビニール袋に入れる。
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4
密封し乾燥剤を入れ冷暗所で1年間保存できます。徐々に風味は落ちるので早めに使う事をお勧めします。
お茶にしたり、ジュースを作るのに使用します。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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