鶏むねとキャベツのごま塩麹★夏サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はできるだけフォークで穴をあけたら、塩を振る。

2. 2

   鍋に水450mlを鍋にいれ一回沸騰させたら、鶏むね肉をいれ15分蓋をして弱火で茹でる。途中で裏返す。その後、火をとめ蓋をしたまま、45分置き、中まで火を通す。

3. 3

   キャベツは千切りしてボウルに入れる。
   2の鶏むね肉は手で裂くもしくは細かく切りボウルに入れる。

4. 4

   Aを混ぜ合わせ、3のボウルに入れて混ぜて、約2時間冷蔵庫で置いたら完成。