とろとろかぶと手羽中の玉ねぎ麹スープレシピ・作り方

Name: とろとろかぶと手羽中の玉ねぎ麹スープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: かぶ(くし切り) 中2個; 手羽中 6本; かぶの葉(3cmに切る) 50ｇ; マッシュルーム(薄切り) 3個; 水 500cc; すりおろしにんにく ひとかけ; 玉ねぎ麹 大さじ2; ごま油 小さじ1; こしょう 少々

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約30分
300円前後

wakko_36

かぶがとろとろで美味しいです♪

鶏肉と玉ねぎ麹の旨みたっぷりのスープです( ﹡･ᴗ･ )b

材料（2人分）

かぶ(くし切り): 中2個

手羽中: 6本

かぶの葉(3cmに切る): 50ｇ

マッシュルーム(薄切り): 3個

水: 500cc

すりおろしにんにく: ひとかけ

玉ねぎ麹: 大さじ2

ごま油: 小さじ1

こしょう: 少々

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作り方

1

鍋に、水、かぶ、手羽中を入れ沸騰させる。
2

かぶと手羽中に火が通ったら、マッシュルーム、かぶの葉、玉ねぎ麹、にんにくを入れ、かぶがとろとろになるまで煮る。
3

火を止め、ごま油を垂らし、こしょうをふりかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

玉ねぎ麹のスープが好きなので、作ってみました。

公開日：2021/02/12

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。