ピーマンの肉詰め ケチャップソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、内側に小麦粉を振ります。
   
   玉ねぎはみじん切り。

2. 2

   ＊を粘りが出るまでよく捏ねます。
   水分が多ければパン粉追加。

3. 3

   肉種をピーマンに詰めます。
   ちょっと山になるくらいぎゅうぎゅうに。

4. 4

   サラダ油を中火で熱し、肉の面から焼きます。
   3分くらいで焼き固まるのでひっくり返し、弱火にして蓋をしたら5分加熱。

5. 5

   中まで火が通ったら盛りつけます。

6. 6

   そのままのフライパンにソースの材料を入れ、混ぜながら弱火にかけます。
   温まったらピーマンの肉詰めにかけて完成。