角煮の煮汁ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って炊飯釜に入れ、30分給水させておきます。

2. 2

   にんじん：半分にして細切り
   えのき：根を落として二等分
   まいたけ：細く手で裂く
   油揚げ：熱湯をかけて油抜きしたら5㎜幅に

3. 3

   角煮の煮汁は油が固まっていたら除きます。

4. 4

   給水用の水は捨て、3を入れます。2合の水量に足りないようなら水を追加。
   上に2を入れて混ぜずに普通炊き。