前菜に！サーモンとイクラのネバトロフィーユ レシピ・作り方

作り方

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   白糠町のふるさと納税でいただいた、エンペラーサーモンとイクラを使用！

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   ☆下準備☆
   長芋はすりおろす。エンペラーサーモン・きゅうりは角切りにする。おくらは塩をふり、板ずりをし、タッパーにおくらとお水少々を入れレンジで1分。粗熱が取れたら小口切りに。

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   ☆盛り付け☆
   下から長芋・きゅうり・サーモン・おくらを順番に重ね、卵黄を真ん中に落とす。その周りをいくらで敷き詰めて、完成！

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   お好みで、わさび醤油を少量かけ、混ぜていただく。