ミニトマトとサバのスープ レシピ・作り方

ミニトマトとサバのスープ
  • 約30分
  • 300円前後
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ミニトマトの酸味とオクラのネバネバ感がいい感じのスープです。

材料(2人分)

  • ミニトマト 90g
  • サバの水煮 80g
  • サバの水煮の汁 大さじ4
  • オクラ(輪切り) 2本
  • にんにくすりおろし(チューブ) 2センチ
  • 400cc
  • 塩麹 小さじ1~
  • あらびきこしょう 少々

作り方

  1. 1 鍋にミニトマト、サバの水煮、サバの水煮の汁、にんにくを入れ蓋をし、弱火で加熱する。
  2. 2 ミニトマトが柔らかくなり割れてきたら水を入れ、サバをほぐし中火で加熱する。
  3. 3 沸騰したらオクラを入れ、さらにひと煮立ちさせたら火を止めて塩麹を入れる。
  4. 4 こしょうをふり器に盛り付けたら完成♪

きっかけ

畑のミニトマトがたくさん採れたので美味しく食べられるスープを考えました。

おいしくなるコツ

お好みで、ミニトマトにもっと火を通して ぐっちゃぐちゃにしてもOKです。笑

  • レシピID:1620029775
  • 公開日:2020/08/25
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関連情報

カテゴリ
プチトマト塩麹トマトスープさば缶トマト全般
関連キーワード
サバの水煮 ミニトマト ミニトマトのスープ スープ
料理名
ミニトマトとサバのスープ
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