タラの中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは3等分にそぎ切りにし、塩を振って10分放置。
   水洗いして水気を取ったら、塩コショウと片栗粉をまぶします。

2. 2

   にんじん、玉ねぎ、ピーマンは全て細切りにします。

3. 3

   サラダ油を中火で熱し、タラを片面2分ずつ焼いて取り出します。

4. 4

   2を入れて玉ねぎがしんなりするまで3分くらい炒めます。

5. 5

   3を戻して混ぜ合わせたあんの材料を回しかけ、煮立たせます。
   とろみがついたら先にタラを盛り付け、野菜とあんをかけて出来上がり。