愛と憎しみの肉巻きえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは下を切り落とし、3等分にします。

   

2. 2 豚肉を広げて片栗粉を振りかけ、隙間のないようにえのきを巻きます。
   欲張ってたくさん巻こうとすると崩れがちなので、思ったより少なめにするのが吉。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下に並べて焼きます。

   

4. 4 2、3分で焼けるので、ひっくり返して全面に焼き色をつけます。
   菜箸で適当にコロコロしても崩れなくなったら、キッチンペーパーで余分な油を取ります。

   

5. 5 ステーキソースを全体に絡めて完成。
   焼き肉のたれなんかでも全然OK。

   

6. 6 今回使ったステーキソース。