そら豆のミニ春巻き＊お弁当＊おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮は、ハサミで半分の大きさに切り6枚にします。

2. 2

   そら豆1莢に対して1枚を使う要領で、莢からそら豆を取り出して巻いていきます。
   小麦粉を少量の水で溶き、巻き終わりに塗ってしっかり閉じます。閉じ目を下にして置いておきます。

3. 3

   フライパンに油を入れ、170℃に熱しておきます。
   2をきつね色になるくらいまで揚げます。

4. 4

   皿に盛り、お好みで塩をつけてください。