あっさりこく旨！豚肉と新玉ねぎのバタポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは、縦1センチ幅にスライスする。
   しめじは、石づきを切り落としバラバラにする。
   プチトマトは縦半分に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、砂糖・酒少々(分量外)を入れる。
   沸いたら火を止め、豚肉を入れ、さっと混ぜたらザルに上げる。
   水道のお湯でさっと洗う。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、火にかける。
   バターが溶けたら、強火で新玉ねぎ・しめじを炒める。
   野菜にバターが馴染んだら、2・★も入れ、肉に火が通るまで炒め煮にする。

4. 4

   ※新玉ねぎでない場合は、玉ねぎがしんなりするまで炒めてから、2・★を入れてください。
   
   更にプチトマトも入れ、さっと混ぜたら火を止める。
   
   お皿に盛り付けて出来上がり！