パン屋さんで見かけるベーコンチーズパンの成型方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉から塩までをホームベーカリーのパンケースに入れ、ドライイーストをメーカー指定のイースト投入口に容れてください。
   パン生地コースで生地作りです。
2. 2 生地が出来たら8等分にして、楕円形に伸ばす。
   上にベーコンを乗せて巻いていく

   

3. 3 くるくる。ベーコンを手前に引きながら巻きます。
   どんどんベーコンが巻き込まれて短くなっていきます。

   

4. 4 丁度ベーコンが終わる位に巻き込めたら生地を止めて棒状にします。

   

5. 5 ベーコンを巻き込む事が出来ました。
   ここから棒の端と端をくっつけます

   

6. 6 円のようになりました。
   綴じ目を下にして置きます

   

7. 7 真ん中にハサミで深めに切り込みをいれます。

   

8. 8 広げるとお花みたいなロールになってます！

   

9. 9 無くてもいいんですが、ちょっとお店っぽくしたかったのでアルミカップに乗せて(笑)

   

10. 10 二次発酵させてください。
    アルミカップ一杯くらいになればオッケーです。
    上にチーズを乗せて、170度で15分程こんがり焼いてくださいね

    

11. 11 お店で見かけるパン出来ました！