厚揚げと大根の炊きこみごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って15分以上水につけておきます。

2. 2

   厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし、キッチンペーパーで水気を切り1、2cm幅に切ります。

3. 3

   大根は1cm角に切り水にさらしておきます。

4. 4

   土鍋に洗った米、☆を入れて軽くかき混ぜ、厚揚げ、水気を切った大根を入れて蓋をしコンロにのせます。

5. 5

   土鍋を中火にかけて沸騰したら(わからなければこの時点では蓋を取って確認してかまいません)弱火にし約15分火にかけます。

6. 6

   火を止めて15分蒸らして具材をかき混ぜて木の芽を軽く叩いて乗せて完成です。