ドライフルーツ入りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 前準備・・前日に、ドライフルーツを洋酒に漬けます。(お勧めドライフルーツは、レーズン、アンズ、イチジク、マンゴーなど。お勧め洋酒は、ピニャコラーダ、ラム酒)

   

2. 2 ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れ、サックリ混ぜます。

   

3. 3 熱したフライパンをいったん冷まし、2の種の６分の一をフライパンに入れ、蓋をして中火で１分焼きます

   

4. 4 表面にプツプッが出来始めたら、蓋を開け、洋酒漬けドライフルーツを乗せます。この時ドライフルーツの水気を軽く切ります。

   

5. 5 4の上に、2の種の６分の一の量を流し込み、蓋をして中火で2分焼き、裏返して、更に２分焼きます。

   

6. 6 ３枚焼いたら完成です。