オシャレな朝食に！スフレ風オムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 2個
- ●牛乳
- 大さじ1
- ●塩
- ひとつまみ
- ●こしょう
- 少々
- ほうれん草
- 1束
- とろけるチーズ
- 大さじ3
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵白と卵黄を分ける
卵白を30分くらい冷凍庫に入れる
ほうれん草を1.5cm幅で切る
-
- 2
- フライパンにサラダ油を敷きほうれん草入れる
塩こしょうをしよく炒め、お皿に移しておく
-
- 3
- 卵白に●の材料を入れ
ツノが立つくらいまで混ぜる
-
- 4
- ③の中に卵黄を入れ再度混ぜる
-
- 5
- フライパンにサラダ油を敷き④を入れる
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- 6
- 端のほうが固まってきたら
炒めたほうれん草ととろけるチーズを半分に乗せる
-
- 7
- 卵を半分に折る
蓋をしてとろけるチーズが溶けるくらい加熱する
おいしくなるコツ
卵を泡だててからすぐにフライパンに入れて焼く！
きっかけ
ふわふわのオムレツが食べたいと思ったので
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