ほうれん草とお豆腐のパンケーキ【卵なし】 レシピ・作り方

ほうれん草とお豆腐のパンケーキ【卵なし】
  • 約15分
  • 100円以下
fujimon58
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ほうれん草と豆腐が入って栄養満点!ホットケーキミックスを使わなくても簡単に作れます。

材料(4枚人分)

  • ほうれん草 1株
  • ★薄力粉 160g
  • ★片栗粉 10g
  • ★ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ2
  • ★きび砂糖 30g
  • 牛乳 100ml
  • 絹豆腐 150g
  • サラダ油 小さじ2
  • 練乳 小さじ1

作り方

  1. 1 薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、きび砂糖をボウルに計り、泡立て器で混ぜる。
  2. 2 豆腐、牛乳、ちぎったほうれん草をミキサーにかけ、(1)に加えて混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンに油を塗り、中火で温めたら、(2)液の1/4量を入れて焼く。
  4. 4 表面にフツフツ穴が開いたらひっくり返して裏面を焼く。
  5. 5 きつね色になったら出来上がり。フライパンに油を塗って同様に3枚焼く。
  6. 6 練乳をかけて出来上がり。

きっかけ

子どもが大好きなホットケーキ、野菜も摂って欲しくて

おいしくなるコツ

我が家では子どもは練乳が定番ですが、お好みのシロップでどうぞ。 ★はホットケーキミックスで代用できます。

  • レシピID:1620024288
  • 公開日:2017/01/25
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ卵を使わない(卵アレルギー)離乳食完了期(12ヶ月以降)幼児食(1歳半頃~2歳頃)ほうれん草
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2017/02/12 17:45
    ほうれん草とお豆腐のパンケーキ【卵なし】
    ポパイみたいに力持ちになるかも~笑 ほうれん草たっぷり入れたらはみ出してしまいました。 身体想いの優しいおやつとっても美味しかったです^^*

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