ほくほく味染み★定番の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は厚さ1センチの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   じゃがいもは4センチくらいに切り、水に5分以上つけておく。
   豚肉は一口サイズに切る。

3. 3

   白滝を食べやすい長さに切り、熱湯をかけてアク抜きし、水気をきっておく。

4. 4

   油を引いたフライパンわ中火にかけ、玉ねぎと豚肉、ショウガを炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったら、人参とじゃがいもを入れ、じゃがいもの角が透き通ってくるまで炒める。

6. 6

   ★の調味料を入れて、混ぜながら3〜5分炒める。

7. 7

   白滝と水を入れて、野菜がなるべく汁に浸かるようにして、フタをして約10分煮る。

8. 8

   じゃがいもに箸が刺さるようになったら火を止めて出来上がり。
   ※5〜10分放置しておいたほうが味がしみます。