材料（３人分）
- 米
- １合
- ねぎとろ
- ３人分
- 出汁昆布
- ３ｃｍ四方
- ★Ａ 酒
- 小さじ２
- ★Ａ 水
- 酒と合わせて１合分
- ★Ｂ レモン汁
- 大さじ１
- ★Ｂ 砂糖
- 大さじ１/２～１
- ★Ｂ 昆布茶
- 小さじ１
- ★Ｃ 大葉（千切り）
- ５枚～
- ★Ｃ 白ごま
- 大さじ１～２
- かいわれ大根 （飾り用）
- 少々
- レモン （飾り用）
- ３スライス
- わさび醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- 米を研ぎ ★Ａで水加減し 上に出汁昆布をのせて炊きます。
-
- 2
- 炊き上がったら 混ぜておいた★Ｂと合わせ 更に★Ｃもサックリ混ぜます。
-
- 3
-
- ご飯茶碗や 小さいボウルの内側を濡らし 底にねぎとろを入れ その上に２のご飯を入れ 逆さにして皿に出します。
-
- 4
- 上に かいわれをのせ横にレモンを飾ったら出来上がり。
わさび醤油で頂きます。
おいしくなるコツ
牛乳パックで四角や菱形にしたり、型を使ってもＯＫです。
丼によそっても、もちろんＯＫです。
きっかけ
レモン寿司酢で爽やかに作りました。
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