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牛肉＆ゴーヤ＆生姜のしぐれ煮 レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単に出来る美味しい「ごはんのおとも」です。

材料（８人分）

牛肉（一口大に）
１００ｇ～
生姜（千切り）
２５ｇ
ゴーヤ（半月切り→種取り→塩もみ）
１/２本
★　出汁・酒
各１５０ｃｃ
★　醤油・ハチミツ・みりん
各大さじ１．５
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作り方

  1. 1
    牛肉を湯通しします。
  2. 2
    ゴーヤをサッと洗います。
  3. 3
    鍋に★＆牛肉＆生姜＆ゴーヤを全て入れて強火にかけ 沸騰したら中火から弱火にして アクを取りながら水分がなくなる「くらい」まで煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの塩加減に仕上がるように、味見をして、お醤油やお酒の量で加減して下さいね。

きっかけ

牛肉のしぐれ煮はよく作るのですが、ゴーヤも入れてみました。

公開日：2016/08/29
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関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り低カロリーおかず簡単おつまみ生姜（新生姜）ゴーヤ
関連キーワード
和食 佃煮 煮物 ごはんのおとも

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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