オクラの豚肉巻き☆ちょこっとの手間で簡単おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩(下ごしらえ用)でこすってうぶ毛を取りのぞき、たっぷりの沸騰させた湯で茹でます。冷水に取り、水気を切ってへたの先や固いところ(がく)を取り除いておきます。

2. 2

   豚肉を広げ、1のオクラを巻き、塩を薄くふります。これを個数分作ります。

3. 3

   炒め用のオイルを熱し、2を転がしながら焼きます。焼けたら皿に取ります。

4. 4

   フライパンの余分な油を拭き取り、酒とみりんを熱します。ケチャップととんかつソースを入れ、煮詰めて火を止めます。

5. 5

   オクラの豚肉巻きに4のたれをかけ、できあがりです。