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韓国風★きつねうどん レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単美味しい韓国風うどんですよ！
う～んと辛くしても そ～でもなくても(^_-)-☆

材料（１人分）

うどん
１玉
しめじ（石づきを取って）
１/４パック
長ネギ（斜め切り）
１/２本
もやし
１/５袋
揚げ（三角に切って）
１/２枚
★Ａ　水
１００ｃｃ
★Ａ　醤油
小さじ２
★Ａ　酒
小さじ１
★Ａ　アサリダシダ・砂糖
各小さじ１/２
★Ａ　韓国唐辛子 or 一味唐辛子
少々
★Ｂ　水
６００ｃｃ
★Ｂ　醤油
大さじ２
★Ｂ　酒
大さじ１
★Ｂ　アサリダシダ
小さじ２
★Ｂ　砂糖
小さじ１/２～１
★Ｂ　ごま油
少々
★Ｂ　韓国唐辛子 or 一味唐辛子
少々～好きなだけ
万能ねぎ（小口切り）
１/２～１本
白ごま
少々
キムチ
少々
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作り方

  1. 1
    うどんを茹で 流水でぬめりを取り 水けを切っておきます。
  2. 2
    揚げに熱湯をかけ 油抜きし ★Aと一緒に鍋に入れ 弱火で煮ます。
  3. 3
    もやし＆水＆塩（材料外）を鍋に入れてから火にかけ 沸騰直前に引き上げます。
  4. 4
    ★Bを鍋に入れて 沸騰したら 長ネギ＆しめじを入れて火を通します。
  5. 5
    ４に１のうどんを入れて再沸騰したら ３のもやしを入れます。
  6. 6
    器に盛り ２の揚げ＆キムチをトッピングし 万能ねぎ＆白ごまを振ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アサリダシダが無い時は、鶏ガラ顆粒で代用してね(^_-)-☆

きっかけ

韓国風、面白そうなのでお試し！ とっても美味しく出来ました！

公開日：2016/07/31
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カテゴリ
きつねうどん昼食の献立（昼ごはん）簡単夕食その他の韓国料理その他のチゲ
関連キーワード
韓国料理 麺 簡単 ヘルシー

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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