材料（２人分）
- 豚肉 （どの部位でも：一口大に）
- １００ｇ
- 茄子 （乱切り）
- １本
- ★ 味噌・砂糖・酒
- 各大さじ２
- ★ 醤油
- ２～３滴
作り方
-
- 1
- フライパンに湯を沸かし、塩少々（材料外）を入れて豚肉を茹で、白くなって火が通ったら引き上げます。
-
- 2
- １の湯で茄子を２分茹で、引き上げます。
-
- 3
- フライパンをサッと拭いて、★を入れ 沸騰したら１＆２の具材を入れて絡めます。
おいしくなるコツ
塩気・甘さはお好みで加減して下さいね。
きっかけ
ノンオイルで作っても美味しいか試してみました。こっちの方が美味しいと思います！
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ノンオイルでも美味しく作れます！