ノンオイル★タイ風★海老＆野菜＆卵のカレー炒め レシピ・作り方

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さちくっかりー
おかずにも、おつまみにも！
絶品ですよ～)^o^(

材料（２人分）

海老　（殻を剥き 背ワタを取る）
４尾～
もやし
１/２袋
人参　（短冊切り）
３ｃｍ分
椎茸・しめじ等　（食べやすく切って）
各少々
溶き卵
２個分
★Ａ　水
２００ｃｃ
★Ａ　生クリーム・酒
各 大さじ１
★Ａ　ナンプラー・オイスターソース
各 小さじ１
★Ａ　鶏ガラ顆粒・おろしにんにく
各 小さじ１
★Ｂ　ガラムマサラ
小さじ１～１．５
★Ｂ　塩
少々
★Ｂ　チリペパー
無し～少々

作り方

  1. 1
    フライパンにもやし＆水＆塩少々（材料外）を入れて火にかけ、沸騰直前に引き上げます。
  2. 2
    １のフライパンをサッと洗い、★Ａを入れて火にかけ 沸騰したら人参を入れます。
  3. 3
    しばらくしたら きのこ類＆海老を入れ 、海老が赤くなったら もやし＆★Ｂを入れて、再沸騰したら 即卵液を入れて、４５秒で火を止め、フタをして１分したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜は何を足しても、何を引いてもＯＫです。ガラムマサラはメーカーによって味がかなり変わるので、お好みの味を見つけて下さいね。

きっかけ

タイのムーパッポン風な一品に仕上げてみました。美味しく出来ました！

公開日：2016/06/04
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カテゴリ
むきえび夕食の献立（晩御飯）卵とじにんじんその他のタイ料理
関連キーワード
タイ料理 簡単 おつまみ 海老

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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