材料（１人分）
- 素麺
- １人分
- 豚こま切れ肉 （一口大に）
- ４０～５０ｇ
- キムチ （ざく切り）
- 豚肉の半量くらい
- かいわれ大根
- 少々
- ★Ａ めんつゆ （３倍濃縮）
- 小さじ１
- ★Ａ ごま油
- 少々
- ★Ｂ めんつゆ （３倍濃縮）
- ３０ｃｃ
- ★Ｂ 水
- ３０ｃｃ
- ★Ｂ ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉を★Ａで軽くもみます。
-
- 2
- 鍋に湯を沸かし １を茹で 引き上げておきます。
-
- 3
- 素麺を茹で 流水でぬめりを取り 氷水でしめて 水けを切ります。
-
- 4
- ２の豚肉とキムチを混ぜます。
-
- 5
- 器に素麺を盛り 上にかいわれ大根＆４の豚キムチをのせ 混ぜておいた★Ｂをかけます。
おいしくなるコツ
下味をつけた豚肉は茹でて使います。
きっかけ
大好きな豚キムチとお素麺を合わせてみました。
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