かぶときのこの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの皮をむいて半分に切り、7ミリ幅に切る。葉がついていたらよく洗って1センチに幅に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油をひいてかぶ、かぶの葉、しめじを中火で炒める。

3. 3

   しめじがしんなりしたら酒を回し入れ、塩、中華だし、黒胡椒を入れて味付けする。