少ない油でナスの煮浸し！！ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- ナス 3本
- ささぎ 2本
- 油 大さじ2
- 水 300cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ダシ 小さじ1/2
作り方
-
1
ナスは半分に切ります。
-
2
皮の表面に切り込みを入れます。
-
3
さらに縦半分に切り、水に浸してアクを抜きます。クッキングペーパーでよく水気を拭き取ります。
-
4
フライパンに油をいれ、皮をしたにして焼き目をつけます。3面焼き色をつけます。
-
5
残りの材料とささぎを入れ、15分ほど煮ます。
-
6
冷ましたら出来上がり！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの煮浸し
ピタちゃん6009
こんにちわ!!ピタです。。。。
きっちりはかっての料理は苦手なので、家にいてあるもので・・・・簡単においしくつくる努力をしています。
できればヘルシーに！！簡単に！！美味しく！！
これがモットーです（＾＾）
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