めんつゆで簡単！豆腐ソテーのしめじ掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は、水切りし、八等分に切り、塩コショウします。
   しめじは、根を落とし、小分けします。
   薬味ネギは、小口切りにします。
   ニンニクは薄くスライスします。

2. 2

   バットなどに薄力粉と片栗粉を入れ混ぜたところに、お豆腐を入れ、粉を万遍なく付けます。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ニンニクを入れて香りが出るまで炒め、1のお豆腐を入れ、コンガリ焼き、お皿に取ります。

4. 4

   バターをフライパンに入れ、しめじを焼きます。

5. 5

   4のしめじを3のお皿の上に乗せ、1の薬味ネギを乗せて、めんつゆをかけたら出来上がり。