簡単おかず★じゃがいもきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1mm厚さの短冊切りにする。
   ※新じゃがは皮つきでもOK

2. 2

   フライパンにじゃがいもとひたひたの水（分量外）を入れて火にかけて茹で、じゃがいもに8分通り火を通す。
   ざるに上げて水気を切る。

3. 3

   フライパンに多めのサラダ油（大さじ2位）を熱してじゃがいもを炒める。
   火が通ったら塩・こしょう・醤油で調味し、セロリの葉のみじん切りを散らす。

4. 4

   お好みで仕上げにごま油orマーガリンで香り付けする。
   ごま油なら中華風に、マーガリンなら洋風に。