高野豆腐で☆ヘルシーカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯とだしの素をバットなどに入れて溶かし、高野豆腐を入れて戻す。◎は合わせる。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   高野豆腐の水気をきゅっとしぼって◎をつけ、パン粉をしっかりつける。

3. 3

   フライパンに油を高さ5ミリほどひいて温め、高野豆腐を揚げ焼きにする。両面こんがり焼けたら取り出す。

4. 4

   小さめのフライパンに●と玉ねぎを入れて煮立て、3分ほど煮る。その間に高野豆腐を食べやすく切る。

5. 5

   4に高野豆腐をいれ、溶き卵をのの字に回し入れる。半熟で火を止め、ご飯を丼に盛りつけて上に乗せたら完成☆