簡単おやつ★焼きメレンゲ レシピ・作り方

簡単おやつ★焼きメレンゲ
  • 1時間以上
  • 100円以下
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材料ふたつ、口の中でシュワッと溶ける甘いシンプルおやつ。

材料(作り易い量)人分)

  • 卵白 卵1コ分
  • 砂糖 50g(大さじ5+1/2)

作り方

  1. 1 卵白を白くふんわりするまで泡立てる。
  2. 2 砂糖を数回に分けて加えながら角が数本立つくらいまで、しっかり固めに泡立てる。
  3. 3 絞り出し袋に泡立てた卵白を入る。
    ※我が家ではジッパー付保存バッグの角を切り落として絞り出し袋の代わりにしています。ポリ袋でも大丈夫ですが、薄いものは破れやすいので注意。
  4. 4 天板にクッキングシートを敷き、円く絞り出す。
    ※大きすぎ、厚すぎはカリッと焼けないので、直径2cm以下が失敗がない
  5. 5 100度に予熱しておいたオーブンで1時間焼く。
    うっすら焼き色が付き、指先で裏を叩いてみて硬く乾燥していればOK。
    しっとり感が残る場合は様子を見ながら時間を足して焼く。
  6. 6 完全に冷めてから保存容器に入れて、涼しいところで保管する。
    ※湿気でベトつくことがあるので、あれば乾燥剤を入れる

きっかけ

余った卵白の活用レシピ。

おいしくなるコツ

卵白をしっかり固めに泡立てることと、しっかり乾燥させて焼き上げることがコツ。乾燥が足りないとベトベトな悲しい結果に…

  • レシピID:1620015680
  • 公開日:2014/02/10

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カテゴリ
その他の焼き菓子簡単お菓子幼児食(3歳頃~6歳頃)ホワイトデーのお菓子ハロウィンのお菓子
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焼きメレンゲ メレンゲ 卵白 砂糖菓子
料理名
焼きメレンゲ、砂糖菓子
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つくったよレポート(7件)

  • シュークリーム☆
    シュークリーム☆
    2022/04/03 21:23
    簡単おやつ★焼きメレンゲ
    美味しくて食べ過ぎ注意ですね(笑)
  • 風香のキッチン
    風香のキッチン
    2021/02/14 22:37
    簡単おやつ★焼きメレンゲ
    簡単でした。ふつうのお砂糖でもできたので、嬉しかったです。
  • ひいおり
    ひいおり
    2020/07/19 15:41
    簡単おやつ★焼きメレンゲ
    すごく美味しかったです。レシピありがとうございました!
  • ⭐︎yui⭐︎
    ⭐︎yui⭐︎
    2020/06/22 23:01
    簡単おやつ★焼きメレンゲ
    ココアでやってみました。
    次は泡だてもう少し頑張ってリベンジしようと思います☆

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