ひんやり?!ラムネ菓子 レシピ・作り方
材料（約２０個分人分）
- ブドウ糖 ２１ｇ
- (１袋に７粒(１個３ｇ)入ってました)
- コーンスターチ 10ｇ
- クエン酸 1.5ｇ
- ポッカレモン 3滴
- 水 小さじ1
- 食紅(あれば) ほんの少し
作り方
- 1 ブドウ糖を砕いて粉末にし、コーンスターチ、クエン酸を加えてよく混ぜます。
- 2 水小さじ1にポッカレモン、食紅を溶かします。
-
3
粉類の湿気ぐあいによって様子を見ながら②加えて混ぜます。粉がパサついて足りなければ水を加えて調節します。
粉の状態でしっとりとしていて、にぎると固まる位です。 -
4
型にギュッと詰めて取り出します。崩れやすいので優しく扱います。
(私は小匙1/2の計量スプーンで型をとりました) - 5 オーブンやオーブントースターの余熱(火はつけません)で乾燥させて出来上がり
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6
今回使用したぶとう糖はこちら。
ぶどう糖はお口の中で溶けるときひんやり感があるような気がします＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- ラムネ菓子
だいすけ3
ご覧頂きましてありがとうございます♪
材料さえあれば、すぐ出来る簡単スイーツやパンのレシピを中心にご紹介できたらと思います。
コメントやレポートで、私へのアドバイスや感想を頂ければ嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします☆
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甘すぎてそのままで食べれなかったので
ラムネ菓子にリメイク☆
ブドウ糖が溶けるときお口の中が冷たく感じる?!