切干し大根と白菜のしそマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干し大根は水をはったボールで揉みながら洗い、水気を絞らずざるに10分ほど上げておく。白菜は千切りにする。

2. 2

   切干し大根の水気を切り食べやすい長さに切る。沸騰したお湯で切干し大根と白菜をサッと茹でる。

3. 3

   2の水気を絞る。ボールに千切りにした大葉とマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ、水気を絞った2を入れてあえる。