超簡単！茄子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 3本
- ネギ 適量
- オリーヴオイル 大3
- 塩 少々
- 昆布ポン酢(お好きなポン酢で) お好みの量
作り方
- 1 ヘタの部分を切り、茄子を縦半分に切り乱切りにする。全部切り終わったら水で少しアク抜きをする。アク抜き後、茄子についてる水分をよく拭いておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ火を点け少し温まってきたら茄子を入れ塩をふり炒める。茄子は油をよく吸うので足りなければ油を少し足してください。少し焦げ目もつき柔らかくなればOK。
-
3
お皿に茄子を盛りつけ、茄子が熱いうちにお好みのポン酢を回しかける。刻んだネギをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子ポン酢
kaeru10
こんにちは。
簡単・美味しく作れるレシピが好きです＾＾
皆さんのレシピからヒントをいただいてます。
私も時々自分の簡単レシピ載せますので
覗いてみていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
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kaeru10