ネギと干しえびの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを斜めに輪切りする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ネギを炒める。半分くらい火が通ったら、干しエビを加えて炒める。

3. 3

   火を弱めて水溶き片栗粉をふりかける。ターナーでフライパンの真ん中に丸く寄せる。

4. 4

   火を強めて表面を少しこがしてひっくり返す。

5. 5

   ネギをフライパンの端によせ、油を敷き、卵を入れる。ネギを真ん中に寄せる。フライパンを回して卵を丸く伸ばし、さっと火を通す。

6. 6

   コチュジャンやポン酢で食べると美味しいです。