トロットロ★激うま★豚の角煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を5ｃｍくらいに切る。
   フライパンで軽く焼き目をつける。

2. 2

   圧力鍋に豚ばら肉・ねぎの青い部分・水を加え。強火にかける。
   
   ゆで卵を作っておく。

3. 3

   圧力がかかったら、火を弱めて１５分加熱する・火を止めて１０分蒸らす。

4. 4

   煮汁を捨て。豚肉を良く洗う。

5. 5

   圧力鍋に肉と★の調味料、ショウガ（薄切り）を加えて、初め強火→弱火で２０分加熱し・火を止め１０分蒸らす。

6. 6

   ふたを取り、中火で煮汁をお好みの量になるまで煮詰める。
   
   白髪ねぎを添えて、完成♪