人参のリゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
～下ごしらえ～
・人参をおろします。
・玉ねぎを粗みじん切りにします。 - 2 鍋に★Ａを入れて弱火にかけ ブツブツいってきたら 玉ねぎ＆米を入れて炒め 透き通ってきたら 白ワイン＆人参も入れて少々炒めます。
- 3 ２に★Ｂを入れて中火にして煮ます。
- 4 水分が少なくなってきたら 湯を少しずつ足しながら合計２０分くらい底が焦げ付かないように 少しかき混ぜながら煮ます。
- 5 粉チーズ＆塩で味をととのえ 器に盛りペパー＆パセリを振ります。
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