簡単おかず★切り干し大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりのぬるま湯に10～20分程つける。柔らかくなったら水気を絞り、食べやすい長さに切りる。

2. 2

   アスパラは固い根元を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。沸騰した湯に塩を加えて柔らかく茹でる。
   ベーコンは5mm幅に切る。サラダ油をひかずにフライパンで炒める。

3. 3

   マヨネーズ・塩・こしょう・砂糖・牛乳をボウルに入れて混ぜ合わせ、切り干し大根をほぐしながら加える。冷ましたアスパラとベーコンを加えて和える。