鶏大根の坦々煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 ６～８本
- 大根 １/４個
- ★ 水 ６００ｃｃ
- ★ 芝麻醤 or ごまペースト 大さじ２
- ★ すりごま 大さじ１
- ★ 紹興酒 大さじ１
- ★ 鶏ガラ顆粒 小さじ２
- ★ 豆板醤 少々～好きなだけ
- ★ 味噌 小さじ２
- ★ 醤油 小さじ１
- ★ 酢 小さじ１
- ★ 甜麺醤 小さじ１/２
- ★ おろしにんにく 小さじ１
- ★ おろし生姜 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 水 適宜
- 白ゴマ 大さじ１
作り方
-
1
～下ごしらえ～
・大根を面取りして 十字に隠し包丁を入れておきます。 - 2 大根に酒をふりかけ ６００Ｗの電子レンジで３分チンします。
-
3
鍋に★を入れて火にかけ ２＆鶏を入れて煮ます。
途中 水分が減ってきたら水を適宜加えます。 - 4 最後に白ゴマを振りかけたら出来上がり。
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すっご～く美味しいですぅヽ(^o^)丿