冷めてもおいしい！なすとじゃがいもの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切り、皮に切り込みを入れる。

2. 2

   じゃがいもは輪切りにする。

3. 3

   茄子は皮を下にして油で揚げる。1分半ほど揚げたら裏返して30秒ほど揚げる。

4. 4

   じゃがいもは焦げ目がつくくらい（2、3分）に揚げる。

5. 5

   ３と４をキッチンペーパーにのせ、油をきる。

6. 6

   めんつゆに酢を混ぜたものをタッパに入れ、５を漬ける。

7. 7

   お皿に盛りつけたら完成！