カレイのムニエル with チーズソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- カラスカレイ ２切れ
- ★ クリームチーズ ５０ｇ
- ★ 醤油 大さじ１/２
- ★ 酒 大さじ１
- ★ 水 大さじ２
- ★ 柚子コショウ 少々～
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 少々
- バター ５ｇ
作り方
-
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～下ごしらえ～
・カレイに軽く塩して５～１０分おき、キッチンペーパーで押さえておきます。
・★を合わせておきます。
（混ざらないので 合わせておくだけでＯＫ）
- 2 カレイに軽く塩コショウして 小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、２を入れて 途中でバターを入れて 両面こんがり焼き 器に盛ります。
- 4 ３のフライパンをサッと拭いて★を入れてブツブツいったら火を止め３にかけて頂きます。
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- カテゴリ
- シーフードに合うソース
- 料理名
- カレイのムニエル チーズソース
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