栗きんとん② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを約５mmの輪切り、厚めに皮をむきます。軽くすすいで、水に30分ほどさらします。

2. 2

   約５分下湯でしてお湯をきります。

3. 3

   ②のさつまいも、甘露煮のシロップ、はちみつ、リンゴジュースを加えて柔らかく煮ます。

4. 4

   ブレンダーでとろっと、ペースト状にします。さつまいも餡が固い時はお水を足して、ゆるすぎるようであれば煮詰めてください。

5. 5

   栗の甘露煮を混ぜます。