自家製ソースで★ＢＢＱチキン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・鶏もも肉の黄色い脂身を取り除き、筋切りして食べやすい大きさに切ります。
   　（この日は皮を取りました）
   ・玉ねぎはくし型切りにします。

2. 2

   【下ごしらえ】
   茄子は乱切りにして、水に漬けてアク抜きします。
   ・パプリカも乱切りにします。
   ・プチトマトは半分に切ります。
   ・キャベツは千切りにします。

3. 3

   ．★（＊も）をよく混ぜて、内大さじ１を鶏肉と混ぜ、１０分くらい漬けて置きます。

4. 4

   フライパンに湯を沸かし、塩少々を入れて、火の通りにくい順に具材を入れて、９割火を通してあげておきます。

5. 5

   ４のフライパンをサッと拭いて★を入れて、ブツブツ言い始めたら、４の具材を入れて絡めます。

6. 6

   器にご飯をよそい、キャベツをのせ、５をかけて、お好みでクレソンをトッピングして頂きます。