材料（１人分）
- 蕎麦
- １束
- ローストビーフ
- ３枚～
- 茄子
- １/４本
- オクラ
- １個～
- ミディトマト
- １/３個
- 大葉
- ２枚
- みょうが
- １/２個
- 万能ねぎ
- 適宜
- ★Ａ 湯
- ５０ｃｃ
- ★Ａ ビーフコンソメ
- １キューブ（７ｇ）
- ★Ｂ 冷水
- ２５０ｃｃ
- ★Ｂ めんつゆ
- 小さじ１
- ★Ｂ 塩
- 小さじ１/４
- ★Ｂ コショウ
- 少々～
作り方
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- 1
- ★Ａでコンソメを溶いてから★Ｂを加えてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 2
- ローストビーフ：スライス、茄子：切って素揚げ
オクラ：塩少々で板ずりして洗い、１分チン
トマト：食べやすい大きさに切って
みょうが：千切り
万能ねぎ：小口切り
-
- 3
- 蕎麦を茹でて流水で、ぬめりを取り、氷水でしめます。
-
- 4
- 器に蕎麦と具材を盛りつけ、横からスープを濾しながら入れ、最後に万能ねぎを散らします。
おいしくなるコツ
ローストビーフの代わりに牛の薄切りを茹でたり、焼いたりして使っても美味しくできます！
きっかけ
超豪華！でも、簡単に作っちゃいました。
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超豪華でしょ！